Do ponto de vista ecológico, os fungos desempenham um papel essencial nos ecossistemas: a decomposição. Esse processo complexo consiste na transformação da matéria orgânica em partículas menores ou até mesmo em minerais, que passam a servir como nutrientes para outros organismos, especialmente os produtores. Dessa forma, os fungos têm participação fundamental nos ciclos biogeoquímicos da matéria. Por esse motivo, os fungos decompositores recebem a denominação de sapróbios ou saprotróficos, já que se alimentam de organismos mortos ou de partes deles. A eficiência desse processo está diretamente associada a duas características biológicas: a secreção de enzimas extracelulares, capazes de digerir a matéria orgânica morta de maneira bastante eficaz, e o crescimento hifal apical, acompanhado de ramificações, que permite colonizar o substrato de forma ampla e completa.

Fonte: PAULA, A. M. S. de; MATEUS, G. A. P.; RODRIGUES, K. F. Sistemática de vegetais e fungos. Maringá: Unicesumar, 2021.​

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Objetivos: Observar e registrar diariamente o desenvolvimento de fungos no pão, anotando alterações visíveis como tamanho, forma e coloração das colônias.
Etapas:
Etapa 01: Observando o bolor do pão.
Materiais necessários para a atividade:
– Três fatias de pão de forma.
-30 ml de água.
-Três sacos plásticos.
Procedimento: umedecer as fatias de pão de forma com água. Colocá-las nos sacos plásticos, fechando-os por completo e acomodando-os em um local preferencialmente escuro por alguns dias (cerca de quatro a oito dias).
Etapa 02: Cultivo de fungos e observação.
Observar e registrar diariamente o desenvolvimento de fungos no pão, anotando as alterações visíveis, como o tamanho, a forma e a coloração das colônias.
Entrega final: após o crescimento visível das colônias, prepare um relatório completo com:
– Fotos da etapa 1 e 2.
– Comparação entre os dias (ex: qual dia teve maior crescimento).
– Quantidade e diversidade de colônias (se for possível identificar).
– Cores observadas (verde, branco, preto etc.).
– Conclusões sobre o ambiente e as condições que favoreceram o crescimento.
– Responder as seguintes questões:
O que aconteceu com o pão durante os dias de observação?
De onde vieram os fungos que se instalaram no pão?
Que condições favoreceram o desenvolvimento do bolor?

​CONSIDERAÇÕES IMPORTANTES PARA A ENTREGA DA ATIVIDADE MAPA
​- Assista ao vídeo explicativo gravado pela professora, disponível na Sala do Café. 
– Utilize o formulário padrão, disponível no Material da Disciplina.
– Utilize letra Arial, tamanho 12, com espaçamento 1,5 e alinhamento justificado. 
– Em caso de cópia literal, sem as devidas referências, a atividade será zerada. 
– Anexar o arquivo final em PDF no ambiente específico para envio do MAPA. 
– Certificar-se de o anexo correto do arquivo antes de finalizar e, então, clicar em “Finalizar Questionário”. 

Atenção! 
Ao enviar a atividade, certifique-se de que está enviando o arquivo correto, pois você terá uma única oportunidade de envio e não serão aceitos trabalhos por outro canal, apenas pelo campo específico de envio. 
Caso tenha dúvidas, entre em contato com a sua professora mediadora pela ferramenta “Fale com o Mediador” .