ATIVIDADE 1 - TECNOLOGIAS DE ANÁLISE DE DADOS NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS - 54_2025
Uma fábrica de chocolates deseja avaliar três formulações diferentes de brigadeiro (A: tradicional, B: diet, C: meio amargo) com o objetivo de otimizar a qualidade, reduzir desperdício e aumentar vendas. Para isso, a empresa mediu a doçura em uma escala de 0 a 10 em cinco lotes de cada formulação, coletando dados sensoriais do produto. Além disso, a empresa possui dados de preferência dos clientes em testes de degustação, custo de produção de cada formulação e tempo de preparo.
Com base no contexto anterior, escreva um texto discursivo abordando os seguintes pontos:
Explique como os dados coletados (doçura, preferência do cliente, custo e tempo de preparo) podem ser usados para decidir qual formulação produzir em maior escala.
Descreva estratégias de produção, considerando redução de desperdício e otimização de recursos com base nos dados coletados.
Discuta estratégias de marketing, usando os dados de preferência do cliente para direcionar promoções ou destacar características do produto.
Comente como a gestão pode usar essas informações para planejar estoque, definir preços e melhorar a eficiência geral da fábrica.