Saúde – Múltipla Assessoria Acadêmica

MAPA – QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA – 52_2025

Junho 10, 2025

by admin with No Comment Saúde

MAPA - QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA - 52_2025

Conservação de Alimentos e a Cinética Química

A indústria de alimentos, todos os dias, trava uma batalha constante com a conservação dos alimentos, realizando estudos para aumentar sua durabilidade em diferentes climas, com a passagem do tempo, entre outros fatores. Entre esses estudos, temos o da cinética química, que está ligado à temperatura e é de grande importância, principalmente para a conservação de alimentos.

Relação da cinética química com a conservação de alimentos:

A cinética química tem grande importância na tecnologia de alimentos quando se trata do processo de conservação dos alimentos, em que a finalidade é preservar, pelo maior tempo possível, as propriedades originais do alimento, mantendo as suas características organolépticas e nutritivas.

Você pode ver o texto completo em:
https://www.engquimicasantossp.com.br/2022/06/conservacao-de-alimentos-e-cinetica.html

Atividade Experimental:

Com essa atividade, vamos entender um dos fatores que altera a velocidade das reações:

Temperatura.

Na nossa atividade de hoje, vamos aprender como um, de cinco fatores, pode alterar a velocidade de uma reação química.

Para a prática, vocês seguirão as orientações a seguir:

Materiais e reagentes:

2 copos de plástico transparentes (podem usar de vidro também, fica a seu critério);

1 corante alimentício líquido (qualquer cor);

200 mL de água quente;

200 mL de água gelada.

Procedimento experimental:

Aqueça a água, pode ser até levantar fervura (cuidado para não se queimar), desligue e adicione até a metade do copo.

No segundo copo, adicione a mesma quantidade, mas utilizando a água gelada.

Adicione 3 gotas do corante alimentício no copo com a água quente, observe e responda à questão.

Adicione 3 gotas do corante alimentício no copo com a água gelada, observe e responda à questão.

Questões:

Questão 1: O que aconteceu quando você adicionou o corante no copo que continha a água quente?

Questão 2: O que aconteceu quando você adicionou o corante no copo que continha a água gelada?

Questão 3: Anexe a imagem do experimento.

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MAPA – BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS – 52_2025

Junho 10, 2025

by admin with No Comment Saúde

MAPA - BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS - 52_2025

Os carboidratos são alguns dos principais componentes sólidos presentes no alimento. Eles são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio, e são a principal fonte de energia para o corpo humano. As principais substâncias que pertencem a esse grupo são glicose, sacarose e frutose, responsáveis pelo sabor doce presente nos alimentos; amido, que é considerado a principal fonte de reserva para alguns tecidos vegetais; além da celulose, que é o carboidrato mais abundante presente na natureza.

Fonte: ARANHA, A. C. R. Bioquímica de Alimentos. Florianópolis: Arqué, 2025. 220p.

Há algumas reações químicas que ocorrem nos carboidratos, como a hidrólise, reação de desidratação e reações de escurecimento. Redija um breve texto explicativo abordando as definições dessas reações químicas, e cite exemplos de reações de escurecimento não enzimático.

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MAPA – GH – GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NA ÁREA DA SAÚDE – 52_2025

Junho 10, 2025

by admin with No Comment Gestão de Saúde Pública Saúde

MAPA - GH - GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NA ÁREA DA SAÚDE - 52_2025

Olá, estudante!

Esta atividade faz parte do Material de Avaliação Prática de Aprendizagem (M.A.P.A.) da disciplina Gestão da Cadeia de Suprimentos na Área da Saúde, do curso de Gestão Hospitalar. O tema é a terceirização do almoxarifado hospitalar, e o objetivo é aplicar, na prática, os conhecimentos adquiridos, analisando riscos e propondo ações para minimizar as desvantagens desse processo. Você assumirá o papel de Gerente de Apoio e Logística e deverá sugerir estratégias para garantir a eficiência e a qualidade mesmo diante das mudanças operacionais. Vamos iniciar!

A terceirização de processos de produção e de serviços é uma realidade presentes em diversos hospitais, como estratégia de otimização de recursos, centralização de suporte às demandas essenciais e implementação de soluções com maior agilidade, tendo em vista que a empresa a ser contratada oferta serviços já estruturados e por vezes com aparto tecnológico mais avançado.

Embora as vantagens supracitadas, é importante considerar que o processo de terceirização envolve instituições com características próprias (ex. cultura organizacional), equipes e dinâmica de trabalho previamente estruturados. A depender de como o trabalho conjunto for conduzido, a relação entre contratante e contratada pode ser desafiadora para ambas as empresas, podendo inclusive repercutir nas ações de assistência prestadas aos pacientes/clientes em saúde.

Para diminuir o risco de falhas processuais ou resultados ruins em decorrência de percalços na parceria entre as duas empresas, recomenda-se a realização de alinhamentos prévios e aproximação entre equipes antes da mudança, além de reuniões e/ou análise contínua de ocorrências em busca de melhorias no processo.

(Fonte: NIEDDERMEYER, Henrique Lacerda. Gestão da cadeia de suprimentos na área da saúde. Maringá-Pr.: UniCesumar, 2016. Reimpresso em 2023)

Sabemos que mudanças como a terceirização podem trazer desafios, mas também são oportunidades de crescimento e inovação. Agora é o momento de colocar seus conhecimentos em prática! Nesta etapa da atividade MAPA, você vai se colocar no papel de Gerente de Apoio e Logística e pensar em soluções para tornar esse processo mais seguro, eficiente e alinhado às necessidades do hospital e de todos que fazem parte dele.

ATIVIDADE/AVALIAÇÃO:

Considerando que a Atividade MAPA tem como objetivo promover a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos ao longo da disciplina, imagine-se diante da seguinte situação hipotética: Você atua como Gerente de Apoio e Logística de um hospital de alta complexidade, e foi comunicado a pouco pela Superintendência, que no próximo ano as atividades do Almoxarifado da instituição serão terceirizadas para uma empresa especializada em controle de estoque, e que teria uma equipe desta empresa presente dentro da instituição para a realização das atividades.

Com base nas oito possíveis desvantagens do processo de terceirização apresentadas na página 183 do livro da disciplina, e considerando a situação hipotética descrita acima, elabore um texto com no mínimo 20 linhas, indicando uma ação específica para mitigar (reduzir) cada uma dessas oito desvantagens. (Atenção: cada ação deve ser justificada, explicando por que ela seria importante e eficaz no contexto da terceirização do almoxarifado hospitalar)

Leia com atenção as orientações a seguir:

– Utilizar o Formulário do MAPA, disponível no campo “Material da Disciplina”.
– Assistir ao vídeo explicativo gravado pela Professora Andressa, disponível na Sala do Café e no Fórum Interativo da disciplina.
– Não se esquecer de apresentar referências das fontes de pesquisas, caso tenha realizado. Exemplo de referência biliográfica do livro da disciplina: NIEDDERMEYER, Henrique Lacerda. Gestão da cadeia de suprimentos na área da saúde. Maringá, PR: UniCesumar, 2016. Reimpressão: 2023.
– Salvar o arquivo em formato Word antes de postar no ambiente.
– Após realizar o MAPA, anexe no local indicado e, em seguida, clique em cima do arquivo para abri-lo e conferir se o arquivo postado é o correto.
– Atenção ao clicar em Finalizar, pois sua atividade será finalizada/enviada ao sistema, e você não conseguirá substituir o arquivo.
– Dúvidas? Envie mensagem no “Fale com o Mediador”.

Bons estudos!

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MAPA – GESTÃO DE PESSOAS E DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES – 52_2025

Junho 10, 2025

by admin with No Comment Gestão de Saúde Pública Saúde

MAPA - GESTÃO DE PESSOAS E DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES - 52_2025

Olá, estudante!
A partir do aprendizado proporcionado pela disciplina de Gestão de Pessoas e Desenvolvimento de Equipes, chegou o momento de você colocar em prática os conhecimentos adquiridos sobre a importância da Avaliação de Desempenho – Ênfase na Avaliação 360 Graus.

Avaliação de Desempenho – Ênfase na Avaliação 360 Graus
A avaliação de desempenho é um processo estratégico que visa mensurar, de forma sistemática, o desempenho de um colaborador com base em critérios previamente definidos. Esse processo é essencial para identificar pontos fortes e áreas de melhoria, orientar planos de desenvolvimento individual e coletivo, alinhar expectativas e aumentar a produtividade organizacional.

Dentre os diversos métodos existentes, a avaliação 360 graus tem se destacado por sua abordagem mais completa e democrática. Nesse modelo, o colaborador é avaliado não apenas por seu superior direto, mas também por colegas, subordinados (se houver), clientes internos e até por uma autoavaliação. Isso proporciona uma visão mais ampla e precisa do comportamento e desempenho profissional, favorecendo o autoconhecimento e o desenvolvimento de competências interpessoais.

Elaborado pela professora.

Proposta de Atividade
O objetivo desta atividade é compreender o conceito e os benefícios da Avaliação 360 graus, além de elaborar um instrumento avaliativo com critérios comportamentais e técnicos, inspirados em situações reais do ambiente organizacional.

Vamos à prática!
A atividade MAPA consiste na entrega do Formulário Padrão disponível no Material da Disciplina com as respostas dessas três etapas:

Etapa 1: Entendimento da Avaliação 360 graus
Escreva com suas palavras (de 5 a 10 linhas) explicando como você entendeu o conceito de Avaliação 360 graus e de que forma ela pode ser útil no seu desenvolvimento profissional ou acadêmico.

Etapa 2: Elaboração do Instrumento de Avaliação 360 graus (questionário)
Desenvolva um questionário de avaliação com no mínimo 6 critérios, sendo eles comportamentais e/ou técnicos (como trabalho em equipe, liderança, comunicação, pontualidade etc.).

Cada critério deve conter:

Uma afirmação a ser avaliada em escala de 1 a 5 (por exemplo: 1 = nunca / 5 = sempre).

Um campo de comentário livre.

Você pode montar o seu instrumento diretamente no espaço destinado (etapa 2) do Formulário Padrão do Mapa (disponível no Material da Disciplina). Não é necessário usar ferramentas externas. Exemplo de questionário disponível em: https://forms.gle/U6kvWdCaPf4jznaa7 (copie e cole o link no seu navegador).

Etapa 3: Reflexão final
Redija um texto reflexivo com até 10 linhas, abordando como a Avaliação 360 graus pode ser aplicada na prática e de que forma esse tipo de avaliação pode contribuir para a gestão de pessoas e equipes.

Orientações importantes:
– Assista ao vídeo explicativo gravado pela professora, disponível no ícone Material da Disciplina.
– Faça a leitura do livro da disciplina e utilize outras fontes de pesquisa sobre o assunto.
– Realize a sua Atividade MAPA no Formulário Padrão que está disponível para download no Material da Disciplina.
– Em casos de dúvidas, entre em contato com o seu Professor Mediador pelo Studeo, no Fale com o Mediador.
– A atividade será aceita somente pelo Studeo; atividades fora do prazo não serão aceitas.
– Certifique-se de que está encaminhando o arquivo correto no seu Studeo antes de finalizar, pois não haverá como editar e/ou enviar outro arquivo após a finalização.
– Atenção: se identificado plágio (cópia indevida de textos pesquisados ou cópia textual entre colegas), a atividade poderá ser zerada.

Bons estudos!

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ATIVIDADE 1 – QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA – 52_2025

Junho 9, 2025

by admin with No Comment Saúde

ATIVIDADE 1 - QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA - 52_2025

Química Orgânica

A química orgânica é uma das áreas da química que estuda a estrutura, as propriedades e as interações de compostos formados por ligações covalentes entre átomos de carbono. Para melhor compreender o seu comportamento, podem ser investigadas as propriedades físicas e químicas, bem como a sua reatividade química. A análise qualitativa é uma poderosa ferramenta utilizada para identificar e caracterizar compostos orgânicos (Carey, 2000).

Os ácidos carboxílicos são os compostos que contêm na molécula o grupo funcional carboxila ligado ao radical hidrocarboneto. Eles são amplamente distribuídos na natureza, sendo intermediários nas vias de degradação de aminoácidos, gorduras e carboidratos. O grupo carboxila consiste em uma carbonila com um grupo hidroxila ligado ao mesmo átomo de carbono. Devido à presença de grupos hidroxila e carbonila na molécula, os ácidos carboxílicos podem apresentar ligações de hidrogênio entre si, levando a uma maior estabilização dos compostos e apresentando pontos de ebulição elevados. São moléculas polares solúveis em solventes polares, mas, à medida que a cadeia alquílica aumenta, sua solubilidade diminui, devido à natureza hidrofóbica da cadeia carbônica (Prescott, 2018).

Os compostos aromáticos são essenciais na indústria. São produzidas toneladas de compostos aromáticos no mundo, de modo a compor importantes produtos químicos e polímeros, como poliéster e náilon. Para verificar a presença de anéis aromáticos, pode ser usado o teste de chama, bem como o teste com formol e ácido sulfúrico. No primeiro, ao adicionar compostos instaurados e aromáticos na chama de um bico de Bunsen, será possível observar uma chama amarela e fuliginosa, característica desses compostos. Os compostos aromáticos queimam com chama fuliginosa porque têm uma estrutura em anel de átomo de carbono, o que causa combustão incompleta da cadeia de carbono. O formaldeído com H₂SO₄ concentrado é um famoso reagente usado para identificar alcaloides, que são compostos orgânicos nos quais estão presentes anéis aromáticos combinados. O indicativo da presença de aromáticos é a formação de um anel colorido na interface (Prescott, 2018).

As aminas participam de importantes funções metabólicas e fisiológicas nos organismos vivos, sendo essenciais para a proliferação, o crescimento, a renovação e o metabolismo celular, estando envolvidas em quase todas as etapas da síntese de DNA, RNA e proteínas. Ainda, regulam a permeabilidade e a estabilidade das membranas celulares. Além disso, as aminas são usadas na fabricação de corantes, náilon, medicamentos e drogas. As aminas primárias com três ou quatro átomos de carbono são líquidas em temperatura ambiente, enquanto as mais altas são sólidas (Carey, 2000).

O reagente de Hinsberg é um nome alternativo para o cloreto de benzeno sulfonil. Esse nome é dado por seu uso no teste de Hinsberg para a detecção e distinção de aminas primárias, secundárias e terciárias em uma determinada amostra. É um composto organossulfurado. Essa reação foi descrita pela primeira vez em 1890 pelo químico alemão Oscar Heinrich Daniel Hinsberg. No teste de Hinsberg, as aminas atuam como nucleófilos e atacam o eletrófilo, nesse caso, o cloreto de sulfonila. Isso leva ao deslocamento do cloreto e à geração das sulfonamidas. Quando aminas primárias e secundárias formam sulfonamidas, esse produto não é solúvel, sendo precipitado em solução (Vogel, 1981).

Fonte: MARQUES, P. dos S. G.; GODOI, T. B. Química geral e orgânica. Maringá: UniCesumar, 2022.

Mediante o exposto, pesquise, reflita e responda:

1 – Os ácidos carboxílicos são exemplos de compostos orgânicos oxigenados. Explique brevemente as principais características do grupo funcional e cite quatro exemplos de ácidos carboxílicos presentes no cotidiano.
2 – Durante o desenvolvimento do experimento, foi possível identificar a presença do grupo funcional amina. Explique brevemente como as aminas são formadas e as principais características deste grupo funcional, diferenciando uma amina primário, secundária e terciária.
3 – Qual é a definição de compostos aromáticos?

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ATIVIDADE 1 – BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS – 52_2025

Junho 9, 2025

by admin with No Comment Saúde

ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS - 52_2025

A água é um elemento presente em todos os alimentos, considerada extremamente importante para uma série de funções, seja para caracterizar o alimento em si, seja para prever o que ocorrerá com esse alimento após ser processado ou durante o processo de conservação.
Nos alimentos, a água pode atuar como um solvente, solubilizando os componentes que estão nesses alimentos (sais/carboidratos/proteínas/aminoácidos), e também como um meio eficiente de transferência de calor, sendo fundamental para o preparo do alimento.

Fonte: ARANHA, A. C. R. Bioquímica de alimentos. Florianópolis: Arqué, 2025.

Com base no tema, responda aos itens a seguir:

a) O que a água confere ao alimento?
b) Qual a relação entre o teor de água no alimento e a sensibilidade à deterioração?
c) Qual é o princípio envolvido na maioria das metodologias de preservação dos alimentos?

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ATIVIDADE 1 – PSICO – COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS – 52_2025

Junho 9, 2025

by admin with No Comment Saúde

ATIVIDADE 1 - PSICO - COMPETÊNCIAS SOCIOEMOCIONAIS - 52_2025

A importância do desenvolvimento das competências socioemocionais na Educação Infantil e o papel do psicopedagogo

Na Educação Infantil, o desenvolvimento integral da criança exige um olhar atento para além dos aspectos cognitivos. É na primeira infância que se formam as bases da inteligência emocional, da convivência e da construção da identidade. As experiências vividas nesse período, especialmente no ambiente escolar, contribuem diretamente para a formação de vínculos, para a expressão das emoções e para a capacidade de lidar com o outro. O psicopedagogo, ao atuar nesse contexto, desempenha papel essencial ao compreender que dificuldades de aprendizagem podem estar profundamente ligadas a aspectos emocionais e relacionais. Assim, suas intervenções devem estar voltadas para criar ambientes seguros, promover interações saudáveis e colaborar com os professores e famílias na construção de práticas pedagógicas sensíveis ao desenvolvimento socioemocional.

Indicação de leitura:
Artigo: O currículo escolar, práticas pedagógicas e a aprendizagem socioemocional da criança na Educação Infantil. Disponível em: https://editorarealize.com.br/editora/anais/conedu/2024/TRABALHO_COMPLETO_EV200_MD1_ID5114_TB224_24102024194951.pdf

Com base nos seus estudos da disciplina, no texto de apoio e na leitura do artigo, elabore uma dissertação argumentativa, com no mínimo 15 e no máximo 25 linhas, respondendo à seguinte questão: “Por que o desenvolvimento das competências socioemocionais é fundamental na Educação Infantil e como o psicopedagogo pode contribuir com esse processo?”

Tópicos a serem considerados:
Conceito de competências socioemocionais na infância.
Papel do psicopedagogo no contexto da Educação Infantil.
Relação entre emoções, vínculo e aprendizagem.
A importância das práticas pedagógicas afetivas e acolhedoras.
A contribuição do psicopedagogo na mediação de conflitos e expressão emocional.
Colaboração com professores e famílias.
Prevenção de dificuldades de aprendizagem por meio do olhar emocional.
A influência do ambiente escolar nas relações e no bem-estar infantil.
A infância como fase sensível para o desenvolvimento humano.
Conclusão com proposta prática e crítica do papel do psicopedagogo.

Orientações:
– Elabore, de forma dissertativa-argumentativa, seu posicionamento frente o problema identificado.
– Seu texto deverá conter no mínimo 15 linhas e no máximo 25 linhas.
– Utilize argumentos convincentes, que expressem sua criticidade.
– Leia novamente o que escreveu, amplie as ideias e conclua sua atividade.
– Realize uma cuidadosa correção ortográfica em seu texto antes de enviá-lo.

Bom estudo!

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ATIVIDADE 1 – GESTÃO DE PESSOAS E DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES – 52_2025

Junho 9, 2025

by admin with No Comment Saúde

ATIVIDADE 1 - GESTÃO DE PESSOAS E DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES - 52_2025

Leia com atenção o caso hipotético a seguir:

A empresa MaxGestão do setor de logística identificou um aumento no número de erros operacionais, atrasos nas entregas e falhas na comunicação entre suas equipes. Diante desse cenário, o setor de Recursos Humanos foi acionado e decidiu-se por implementar um programa de Treinamento e Desenvolvimento (T&D).

A equipe iniciou entrevistas com gestores e colaboradores, analisou avaliações de desempenho e observou as atividades diárias dos funcionários. Com base nesse diagnóstico, planejou os objetivos, escolheu os métodos de treinamento, definiu os instrutores, os locais e os custos envolvidos. O treinamento foi executado dentro da empresa, em local destinado para tais eventos e houve momentos de confraternização com café e alimentos. Ao final, os resultados foram avaliados por meio de questionários, indicadores de desempenho e análise de mudanças no comportamento profissional.

Elaborado pela professora.

Com base na situação apresentada e nos conhecimentos sobre o processo de Treinamento e desenvolvimento (T&D), considere as quatro etapas desse processo, relacionando-as com as ações realizadas pela empresa no caso proposto. Explique, em um texto com até 20 linhas, o que caracteriza cada etapa do processo de T&D e apresente a ação que mostra como cada uma delas foi aplicada pela equipe de RH da MaxGestão.

Orientações importantes:

Ao redigir sua resposta, atente-se à correção ortográfica e à concordância verbal.
2. Assista ao vídeo explicativo gravado pela professora, disponível no ícone “Material da Disciplina”.
3. Não finalize a sua atividade antes de conferir se atendeu ao que está sendo solicitado.
4. Sua resposta deve ser inserida diretamente no quadro disponível no campo da Atividade de Estudo 1 (não é permitido anexar formulário).
5. Qualquer dúvida, entre em contato com o seu professor mediador via Studeo.

Bons estudos!

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MAPA – SALI – SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CADEIAS PRODUTIVAS E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS – 52_2025

Maio 14, 2025

by admin with No Comment Saúde

MAPA - SALI - SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CADEIAS PRODUTIVAS E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - 52_2025

Os microrganismos podem estar presente na maioria dos alimentos. Sejam fungos (bolores e leveduras), bactérias ou vírus, sua presença nos alimentos são favorecidas, muitas vezes, pela riqueza de nutrientes presentes naquele meio.
Os microrganismos, de forma geral, podem ser divididos em dois grandes grupos: aqueles que causam doenças, também chamados de patogênicos, e aqueles que não causam doenças, chamados de não patogênicos.
Apesar dessa classificação, independente da capacidade de causar ou não danos à saúde humana, os microrganismos podem se desenvolver de forma mais favorável em determinadas situações, e menos favorável em outras (Neto, 2020).

Fonte: NETO, A. Á. M. Segurança Alimentar nas Cadeias Produtivas e na Indústria de Alimentos. Maringá: UniCesumar, 2020. [Reimpresso em 2024. 136 p].

Dentre as situações de sobrevivência e multiplicação dos microrganismos, pode-se destacar a influência da temperatura, a qual classifica os microrganismos em três principais grupos: psicrófilos (ou psicrotróficos), mesófilos e termófilos (Brito et al., 2021).
Fonte: https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/criacoes/gado_de_leite/pre-producao/qualidade-e-seguranca/qualidade/qualidade-higienica/microrganismos/tipos-de-microrganismos#:~:text=Entretanto%2C%20Listeria%20monocytogenes%2C%20Yersinia%20enterocolitica,de%20leite%20ou%20produtos%20l%C3%A1cteos. Acesso em 10 de jun. 2024.

Considerando as características de microrganismos e o material de apoio presente no artigo citado no enunciado, e no livro didático, responda ao que se pede nos itens a seguir.

a) Classifique as bactérias a seguir como: mesófilas, psicrótrofilas e termófilas ou (termodúricas).
b) As bactérias mesófilas podem se multiplicar em alimentos como o leite quando não armazenado sob refrigeração. Explique como essas bactérias se multiplicam para deteriorar o leite e com o que a presença desses microrganismos está associada.
c) A Figura a seguir traz a velocidade de crescimento dos microrganismos em relação à temperatura.

Fonte: TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R; CASE, C. L. Microbiologia.Porto Alegre: ArtMed, 2012, 934 p.

Considerando a figura, qual a temperatura em que o crescimento microbiano é mínimo, ótimo e máximo para os:

– Psicrófilos.
– Mesófilos.
– Hipertermófilos.

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ATIVIDADE 2 – NUT – ESTÁGIO EM ADM. UNIDADE DE REFEIÇÃO – 52_2025

Maio 12, 2025

by admin with No Comment Saúde

ATIVIDADE 2 - NUT - ESTÁGIO EM ADM. UNIDADE DE REFEIÇÃO - 52_2025

Caro(a) aluno(a),
Seja bem-vindo(a) à atividade de estudo 2 da disciplina de Estágio Supervisionado I – Administração de Unidades de Refeições..

De acordo com a Lei nº 11.788, de 25 de setembro de 2008, que dispõe sobre o estágio de estudantes, o estágio é um ato educativo escolar supervisionado, desenvolvido no ambiente de trabalho, que faz parte do projeto pedagógico do curso, e visa ao aprendizado de competências próprias da atividade profissional e à contextualização curricular, preparando o educando para a vida cidadã e para o trabalho produtivo.

Fonte: adaptado de: Brasil. Lei nº 11.788, de 25 de setembro de 2008. Dispõe sobre o estágio de estudantes; altera a redação do art. 428 da Consolidação das Leis do Trabalho – CLT, aprovada pelo Decreto-Lei nº 5.452, de 1º de maio de 1943, e a Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996; revoga as Leis n^os 6.494, de 7 de dezembro de 1977, e 8.859, de 23 de março de 1994, o parágrafo único do art. 82 da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, e o art. 6º da Medida Provisória nº 2.164-41, de 24 de agosto de 2001; e dá outras providências.. Brasília, DF: Diário Oficial da União, 2008. Disponível em: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2008/lei/l11788.htm. Acesso em: 17 ago. 2023.

Nesta atividade você deverá enviar o Relatório da disciplina de Estágio Supervisionado I. Este relatório é um documento para descrever formalmente as observações do estágio.

Orientações iniciais:

– Leia os documentos e assista aos vídeos disponibilizados no Material da disciplina.
– Assista a Live de orientação do estágio, que estará disponível na página da disciplina.

Desenvolvendo o relatório:

– Para a realização do estágio supervisionado é necessário que seja firmado um convênio entre a instituição de ensino e o campo de estágio (unidade concedente).
– Preencha e protocole corretamente o Termo de Compromisso de Estágio (TCE) e o convênio de estágio via Portal de Estágios (Valorizza). Lembre-se que, sem a entrega e deferimento da documentação obrigatória, o aluno não poderá iniciar o estágio supervisionado, o que configurará em reprovação na disciplina de estágio supervisionado I.

– Para a elaboração do relatório, baixe o template (modelo) disponibilizado no Material da disciplina e siga todas as instruções de como realizar a atividade. O uso do template é obrigatório, sendo o mesmo a folha de resposta para a entrega da atividade.
– O envio do relatório é obrigatório e compõe a nota final da disciplina. Envie o relatório, utilizando o template disponibilizado, em 1 (um) único arquivo, no formato PDF (.pdf). Apenas o formato PDF será aceito.
– A atividade é individual. Em caso de cópias, atividades similares entre estudantes e plágio a atividade será zerada.

Orientações finais:
– Sobre o arquivo enviado:
-> O arquivo deve ser enviado única e exclusivamente pelo seu Studeo, no campo “Atividade de Estudo 1” desta disciplina. Toda e qualquer outra forma de entrega deste relatório final não será considerada.
-> A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação, então faça tudo com cuidado, responda à demanda adequadamente e mostre sempre o seu raciocínio de modo claro e direto.
-> A IES não se responsabiliza por arquivos de atividades não finalizadas, sendo, portanto, não recebidas por motivos de ordem técnica dos computadores, falhas de comunicação, congestionamento das linhas de comunicação, bem como por outros fatores que impossibilitem a transferência de dados.

- Como enviar o seu arquivo:
-> Ao final do enunciado desta atividade, no Studeo, tem uma caixa de envio de arquivo. Basta clicar e selecionar sua atividade, ou arrastar o arquivo até ela.
-> Antes de clicar em “Finalizar”, certifique-se de que o arquivo anexado é o correto, pois uma vez finalizado você não poderá mais modificar o arquivo. Sugerimos que você clique no link gerado da sua atividade e faça o download para conferir.